Alergi Makanan pada Anak, Ini Gejala dan Cara Mengatasinya!
mybabymine.com - Setiap orang tua pasti ingin melihat anaknya tumbuh dalam kondisi sehat.
Namun, ada beberapa hal, khususnya masalah kesehatan, yang membuat anak merasa tidak nyaman dan menderita.
Salah satunya adalah alergi makanan yang dapat membuat orang tua mengalami kesulitan, apalagi jika anak sudah mulai masuk sekolah.
Lebih baik mencegah daripada mengobati. Jadi, saat anak mengalami kejadian tidak terduga ketika mengonsumsi suatu makanan, orang tua perlu mengetahui alergi makanan apa yang dialaminya.
Pelajari lebih lanjut tentang alergi makanan pada anak, penyebabnya, gejala, dan bagaimana mencegahnya dalam artikel berikut!
Apa itu alergi makanan?
Ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi secara berlebihan terhadap protein dalam makanan tertentu, dapat menghasilkan respons kekebalan yang mengirimkan antibodi imunoglobulin E (IgE).
Antibodi ini melekat pada sel kekebalan tubuh, yang kemudian melepaskan bahan kimia histamin, sehingga timbullah reaksi alergi.
Jadi, ketika anak mengonsumsi makanan pemicu reaksi alergi, histamin dalam tubuhnya pun lepas dan menimbulkan sejumlah gejala.
Penyebab alergi makanan pada anak
Para peneliti masih menyelidiki apa yang menyebabkan alergi makanan pada anak.
Namun, diketahui bahwa anak terlebih dahulu terpapar makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Selama paparan awal pada makanan itu, tubuh menciptakan antibodi.
Ketika tubuh terpapar oleh makanan tersebut untuk kedua kalinya, respons imunnya pun terpicu, karena antibodi mengenali makanan tersebut di dalam tubuh.
Alergi pada anak mungkin juga dipengaruhi oleh faktor genetik. Jika Ayah, Bunda, atau anggota keluarga lain memiliki alergi makanan, dapat meningkatkan kemungkinan bahwa seorang anak akan memiliki alergi terhadap makanan.
Gejala alergi makanan pada anak
Ketika antibodi IgE bereaksi dengan makanan, histamin dilepaskan, yang dapat menyebabkan anak mengalami "serangan".
Dengan kata lain, gejala alergi dapat dimulai dalam beberapa menit hingga satu jam setelah menelan makanan.
Berikut gejala alergi makanan yang paling umum, tetapi setiap anak dapat mengalami gejala secara berbeda, yang mencakup:
- Muntah.
- Diare.
- Tubuh menjadi kram.
- Pembengkakan.
- Eksim.
- Gatal atau bengkak di bibir, lidah, atau mulut.
- Gatal atau sesak di tenggorokan.
- Sulit bernapas.
- Mengi.
- Tekanan darah menurun.
Makanan yang paling sering menyebabkan alergi
Sekitar 90 persen dari semua alergi makanan disebabkan oleh delapan makanan berikut:
- Susu.
- Telur.
- Gandum.
- Kedelai.
- Kacang pohon.
- Kacang-kacangan.
- Ikan.
- Kerang.
Telur, susu, dan kacang tanah adalah penyebab alergi makanan yang paling umum pada anak -anak, juga gandum, kedelai, dan kacang pohon.
Kacang, kacang pohon, ikan, dan kerang umumnya menyebabkan reaksi yang paling parah.
Hampir 5 persen anak berusia di bawah 5 tahun memiliki alergi makanan. Dari 1997 hingga 2007, prevalensi alergi makanan yang dilaporkan meningkat 18 persen di antara anak-anak yang berusia kurang dari 18 tahun.
Meskipun sebagian besar anak dapat "melewati" alergi mereka, alergi terhadap kacang, kacang pohon, ikan, dan kerang mungkin saja bisa terjadi seumur hidup.
Diagnosis alergi makanan pada anak
Ada 2 tes utama untuk menyelidiki apakah seorang anak memiliki alergi makanan, yaitu:
- Tes tusukan kulit: meletakkan ekstrak makanan di kulit lengan bawah atau punggung untuk menguji adanya reaksi (disebut wheal dan suar).
- Tes darah: memeriksa antibodi khusus makanan di dalam darah.
Seiring dengan hasil tes apa pun, alergi didiagnosis setelah pertimbangan yang cermat terkait gejala yang dilaporkan oleh anak, riwayat kesehatan yang terperinci, dan pemeriksaan fisik secara menyeluruh.
Cara mengatasi alergi makanan pada anak
Ayah dan Bunda jangan khawatir, bila si Kecil memiliki alergi terhadap suatu makanan tertentu, ada beberapa cara untuk mencegah reaksi alergi muncul kembali, di antaranya:
- Menghindari paparan pemicu makanan yang diketahui.
- Membiasakan diri membaca label makanan. Produsen makanan biasanya menunjukkan apakah produk makanan mengandung salah satu dari delapan alergen makanan yang paling umum. Jadi, selalu baca label makanan secara teratur, dan ajari si Kecil cara membacanya untuk melihat bahan apa pun yang dapat menyebabkan reaksi alergi.
- Waspada dengan makanan siap saji. Saat mengonsumsi makanan yang disiapkan di luar rumah atau di restoran, tanyakan bahan apa yang ada dalam makanan dan bagaimana makanan itu dimasak atau disajikan.
- Bekerja dengan seorang profesional kesehatan. Ahli diet terdaftar dapat memberi nasihat tentang penggantian makanan yang aman dan memastikan si Kecil tetap mendapatkan nutrisi yang cukup untuk mendukung pertumbuhan yang sehat sambil mengelola alergi makanan.
- Menciptakan rencana darurat juga merupakan strategi penyelamatan jiwa yang kritis untuk alergi makanan yang parah.
- Hindari layanan penyajian makanan secara prasmanan, karena mungkin ada kontaminasi silang makanan dari penggunaan peralatan yang sama untuk hidangan yang berbeda.
- Hindari makanan yang digoreng, karena minyak yang sama dapat digunakan untuk menggoreng beberapa makanan yang berbeda.
- Membawa injector otomatis epinefrin. Anak yang berisiko untuk anafilaksis harus selalu stand by injector otomatis epinefrin setiap saat. Obat darurat yang mudah digunakan ini dapat diberikan saat tanda-tanda pertama dari reaksi alergi yang parah terjadi.
- Memberi tahu keluarga, teman, pengasuh, dan guru di sekolah tentang alergi yang dialami oleh anak. Mereka dapat membantu mencegah paparan alergen makanan dan mendiskusikan rencana aksi jika terjadi keadaan darurat.
Meski anak mengalami alergi makanan, ia tetap bisa hidup dengan normal.
Dengan mengenali gejala alergi makanan pada anak, dan anak mendapatkan diagnosis yang tepat, Ayah dan Bunda akan lebih mudah untuk menjauhkan makanan pemicunya dan mengurangi kemungkinan reaksi yang dapat mengancam keselamatan si Kecil.
Editor & Proofreader: Afrillia Yenita
-
Referensi :
- Health Direct (2021). Food allergies in children.
- Johns Hopkins Medicine. Food Allergies in Children.
- Kids Health (2022). Food Allergies.
- Raising Children.net.au (2022). Anaphylaxis.
- Stanford Medicine. Food Allergies in Children.
